نبذة عن الإفطار الأمريكي
يُعتبر الإفطار الأمريكي واحدًا من أشهر
أنواع الإفطار حول العالم، حيث يتميز بتنوع مكوناته وغناه بالطاقة التي يحتاجها
الجسم لبدء اليوم بنشاط. يجمع هذا الإفطار بين الأطعمة المالحة مثل البيض ولحم
المقدد (بيكون) وبين الأطعمة الحلوة مثل البانكيك مع شراب القيقب، مما
يجعله وجبة متكاملة تلبي مختلف الأذواق.
ويُعرف الإفطار الأمريكي عادةً بحجمه الكبير وتنوعه، فهو ليس مجرد وجبة
صباحية بل تقليد اجتماعي يجمع العائلات والأصدقاء حول المائدة
المكونات
- بيض (2 – 3 بيضات).
- شرائح لحم مقدد (بيكون) أو نقانق.
- خبز توست أو خبز محمص.
- بطاطس مقلية أو مشوية.
- بانكيك أو وافل مع شراب القيقب.
- زبدة ومربى.
- كوب من عصير البرتقال أو القهوة
الأمريكية.
طريقة التحضير
- إعداد البيض: يمكن طهي
البيض مقليًا (Sunny side up) أو مخفوقًا
(Scrambled eggs) حسب
الرغبة.
- تحضير اللحم المقدد أو النقانق: يُطهى في
مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا.
- البطاطس: تُقطع البطاطس لمكعبات صغيرة وتُقلى
أو تُشوى مع قليل من الزيت والبهارات.
- البانكيك: يُحضّر خليط البانكيك ويُسكب في
مقلاة ساخنة، ثم يُقلب حتى يكتسب لونًا ذهبيًا، ويُقدّم مع شراب القيقب.
- التقديم: يُرتب الطبق بإضافة البيض، اللحم، البطاطس، الخبز المحمص، مع قطعة بانكيك جانبية ومشروب ساخن أو عصير
الملاحظات
- يمكن استبدال اللحم المقدد بالديك
الرومي أو صدور الدجاج المشوي لنسخة أخف.
- فضل استخدام خبز كامل الحبوب لزيادة
الفائدة الغذائية.
- لمحبي النكهات الحلوة، يمكن إضافة
شرائح فواكه طازجة مثل الموز أو التوت على البانكيك.
- لا يُشترط تناول جميع الأصناف في آنٍ
واحد؛ يمكن الاكتفاء بمزيج بسيط حسب الرغبة.
الأسئلة الشائعة
هل الإفطار الأمريكي مناسب للرجيم؟
نعم إذا تم اختيار بدائل صحية مثل
البيض المسلوق بدل المقلي، والشوي بدل القلي.
هل يمكن تحضيره سريعًا؟
بالتأكيد، يمكن الاكتفاء بالبيض
والتوست مع القهوة في 10 دقائق فقط.
هل شراب القيقب ضروري؟
لا، يمكن استبداله بالعسل الطبيعي أو
الفواكه الطازجة.
معلومات الصحة والتغذية
- السعرات الحرارية: يتراوح
الإفطار الأمريكي التقليدي بين 600 – 900 سعر حراري حسب المكونات.
- البروتين: يحتوي على نسبة جيدة من البروتين
بفضل البيض واللحم.
- الكربوهيدرات: البانكيك
والتوست يمدان الجسم بالطاقة اللازمة لبداية اليوم.
- الدهون: قد تكون مرتفعة إذا تم الإفراط في
استخدام الزيوت أو اللحم المقدد، لذا يُفضل الاعتدال.
- الألياف: يمكن تعزيزها بإضافة الخضروات الطازجة أو الخبز الأسمر.
من فضلك اذا عجبك المقال اترك تعليقا هنا ❤❤