طريقة تحضير البيتزا فى المنزل

البيتزا

هذه البيتزا المقرمشة مليئة بإضافات طازجة ولذيذة. طريقة سهلة للاستمتاع ببيتزا سهلة التحضير ،محلية الصنع!

نبذة بسيطة عن البيتزا 

وصفة بيتزا صينية الصنع سريعة وسهلة التحضير ، ومثالية لقضاء ليلة الجمعة فيها. مصنوعة من عجينة بيتزا نباتية ، ومغطاة بمكونات طازجة ، سيحب الجميع وصفة البيتزا المفضلة لدى الأسرة على طريقة الطبق العميق.

المكونات والبدائل

عجينة البيتزا: لقد استخدمت عجينة البيتزا الخاصة بي لهذه الوصفة وهي سريعة وسهلة التحضير ، ولكن يمكنك استخدام عجين اشتريته من المتجر إذا كنت تفضل ذلك.

زيت الزيتون: الزيت ضروري لمنع عجينة البيتزا من الالتصاق بالصينية ، وأيضاً للحفاظ على العجين رطباً ورطباً والحصول على تلك القشرة المقرمشة. أجد أن زيت الزيتون يعمل بشكل أفضل من أجل ذلك.

صلصة البيتزا: استخدم صلصة البيتزا التي اشتريتها من متجرك المفضل ، أحب استخدام صلصة البيتزا الخالية من السكر.

جبنة الموزاريلا: لهذه الطبقة الذائبة اللزجة. أحب استخدام التقطيع حتى أتمكن من الحصول على تغطية متساوية.

الإضافات: طماطم كرزية وريحان وأي شيء آخر تريده.

كيف تصنع قالب البيتزا المنزلية

1. ضعي عجينة البيتزا في مقلاة مدهونة بالزيت ورشي عليها زيت الزيتون.
2. انشر الصلصة في الأعلى ، مع ترك الحواف عارية حتى لا تتساقط الصلصة فوقها.
3. أضف الجبن والطماطم والريحان المفروم وأي إضافات أخرى تريدها.
4. اخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ويذوب الجبن.
5. ضعي فوقها الريحان الطازج ورقائق الفلفل الأحمر المطحون للتقديم.

نصائح لعمل بيتزا منزلية

قم بتدوير البيتزا في منتصف عملية الطهي. هذا ليس ضروريًا ، لكنه يساعد حقًا في التأكد من أن جميع الحواف بنية ذهبية بالتساوي.

اصنع عجينة البيتزا الخاصة بك. وصفتي نباتية بشكل طبيعي وسهلة التحضير وتنقل هذه البيتزا المقلاة إلى مستوى آخر.

استخدم جبنة الموزاريلا من الكتلة. يحتوي الجبن المبشور على مواد حافظة مثل نشا البطاطس التي تساعد على منع الجبن المبشور من التكتل معًا. ولكن هذا يعني أيضًا أنها لا تذوب معًا عند طهيها. سوف يمنحك بشر الجبن بنفسك من الكتلة أفضل بيتزا بالجبن!

امزج الطبقة الخاصة بك! ذهبت مع الطبقة الكلاسيكية من الريحان والطماطم ، ولكن يمكنك بسهولة إضافة المفضلة الخاصة بك. أضف الدجاج المطبوخ ، الأناناس ، الزيتون ... الخيار لك!

أسئلة مكررة

هل يجب أن تدهن صينية الخبز؟

نعم يجب عليك! فهو لا يمنع العجين من الالتصاق بالوعاء فحسب ، بل يساعد أيضًا في نقل الحرارة بالتساوي حتى لا يحترق قاع البيتزا. يساعد على تكوين قشرة مقرمشة رائعة.

هل يمكنك القيام بذلك في وقت مبكر؟

من الأفضل الاستمتاع بهذه البيتزا مباشرة من الفرن ، ولكن إذا كان لديك بقايا طعام فستبقى في الثلاجة ، في وعاء محكم الغلق ، لمدة 3 أيام. أعد تسخين البيتزا على درجة 500 فهرنهايت لمدة 5 دقائق حتى تصبح قشرة البيتزا لذيذة ومقرمشة مرة أخرى.

يمكن تحضير عجينة البيتزا قبل موعدها بثلاثة أيام كما أنها مناسبة للاستخدام في المجمد.

هل يمكنك جعلها نباتية؟

إذا كنت تستخدم عجينة البيتزا الخاصة بي ، فأساسها نباتي. يمكنك بعد ذلك بسهولة استبدال جبن الموزاريلا بالجبن النباتي المفضل لديك وأنت على ما يرام!

عندما تشتهي البيتزا ، ولكنك ترغب في تخطي تناول الطعام بالخارج ، فهذا خيار رائع سيسعد الجميع! بطريقة صحية وسريعة وبسيطة ، إنها طريقة خالية من الإزعاج لتحضير طعامك المفضل!

المزيد من وصفات البيتزا التي يمكنك تجربتها:

• عجينة بيتزا القرنبيط
• بيتزا مشوية بالطماطم والذرة
• قاعدة بيتزا بروكلي
• بيتزا حديد الزهر
• بيتزا شاورما بيتا
• بيتزا تورتيلا!

المكونات والمقادير

• نصف باوند عجينة بيتزا
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
• نصف كوب صلصة بيتزا
• 1 كوب جبن موزاريلا
• 4-5 طماطم كرزية مقطعة إلى شرائح
• نصف كوب ريحان مفروم زائد المزيد للتقديم

تعليمات

اتركي العجين لمدة 20 دقيقة مغطاة في درجة حرارة الغرفة. ثم افردي العجينة إلى حوالي 9 × 13 بوصة - بحجم ربع صينية.

سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت وضعي رف الفرن في الوضع العلوي.

أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى قالب الصاج ، واضغطي العجينة برفق في المقلاة الزيتية. تُسكب الكمية المتبقية من زيت الزيتون فوق العجينة. تُوزّع الصلصة على الوجه ، ثم تُضاف جبنة الموزاريلا والطماطم الكرزية والريحان.

تُخبز البيتزا في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة ، حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ويذوب الجبن. زين البيتزا بالريحان الطازج ورقائق الفلفل الأحمر المطحون ، إذا رغبت في ذلك.

ملحوظات

التخزين: من الأفضل تقديم هذه البيتزا مباشرة من الفرن ، ولكن يمكن تخزين بقايا الطعام في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام.

معلومات الصحة والتَغذِيَة

السعرات الحرارية: 219 سعرة حرارية ، كربوهيدرات: 20 جم ، بروتين: 8 جم ، دهون: 12 جم ، دهون مشبعة: 4 جم ، كوليسترول: 15 مجم ، صوديوم: 499 مجم ، بوتاسيوم: 119 مجم ، ألياف: 1 جم ، سكر: 4 جم ، فيتامين أ: 389 وحدة دولية ، فيتامين ج: 5 مجم ، كالسيوم: ١٠٢ ملغ ، حديد: ٢ ملغ

معلومات التغذية المقدمة هي تقدير. ستختلف بناءً على طريقة الطهي والمكونات المحددة المستخدمة.