طريقة تحضير السلطة اليونانية فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
هذه السلطة اليونانية الكلاسيكية سهلة التحضير باستخدام حفنة من المكونات الطازجة والنابضة بالحياة. مغطاة بجبنة الفيتا ، تتجمع في أقل من 10 دقائق ويمكنك تحضيرها في وقت مبكر.
نبذة عن السلطة اليونانية
السلطة
اليونانية التقليدية أبسط بكثير مما قد يخطر ببالك. إنها سلطة كلاسيكية تقدم في
اليونان وتسمى أيضًا سلطة هورياتيكي. تتكون من الطماطم وشرائح الخيار والبصل وجبنة
الفيتا والزيتون وزيت الزيتون. إنه منعش وبسيط ومليء بالكثير من النكهات! كما أنه
أخف من الأصفر أو الأبيض ويمكن تناوله نيئًا.
مكونات السلطة اليونانية
الفلفل الأخضر: يضيف الفلفل الأخضر مرارة خفيفة
للسلطة. يمكنك استخدام اللون الأحمر أو الأصفر أو البرتقالي الذي تفضله. احصل على
نصائحي حول كيفية تقطيع الفلفل الحلو.
جبنة الفيتا: جبنة يونانية مصنوعة من حليب الأغنام
، وتتميز جبنة الفيتا بقوامها الهش الرائع مع طعم مالح - وهي جزء أساسي من أي سلطة
يونانية. اختر مكعبات من جبنة الفيتا بدلًا من أن تكون مفتتة لإبقائها أكثر أصالة.
زيتون كالاماتا: هذا أكبر من الزيتون الأخضر أو
الأسود وخفيف قليلاً. يمكنك استخدام الزيتون الأسود إذا لم تجد كالاماتا.
الخل: هذا ببساطة مزيج من الزيت والخل مع
التوابل الأساسية. لتبسيط الأمر ، ليس عليك حتى خفق مكونات التتبيلة معًا. يمكنك
ببساطة رش الزيت والخل ثم تتبيله بالملح والفلفل والأوريغانو المجفف.
كيف تصنع سلطة يونانية
نقطع المكونات
ونضعها في وعاء كبير. اخلطي مكونات تتبيلة السلطة واسكبيها في الوعاء ، قلبي
السلطة اليونانية برفق وقدميها أو ضعيها في الثلاجة.
نصائح لتحضير سلطة يونانية بشكل تقليدي
- استخدم جبنة الفيتا من اليونان إذا كنت قادرًا. إنه أفضل بكثير من جبنة الفيتا المعبأة مسبقًا ويجب أن تكون قادرًا على الحصول عليها من متجر الأطعمة الجاهزة.
- استخدم المكونات الطازجة التي يمكنك استخدامها. استخدم الطماطم الأكثر نضجًا والخيار والفلفل الحلو.
- قطّع الخضار إلى أحجام متشابهة. سوف تتحد بشكل أكثر توازنا وسيكون من الأسهل تناولها.
- قلبي السلطة برفق حتى لا تضغط على أي من المكونات. إنها ليست سلطة تحتاج إلى مستحلب مع الصلصة ، لذلك حتى مجرد رشها فوقها سيفي بالغرض.
أسئلة مكررة
ماذا تقدم مع
السلطة اليونانية؟
السلطة اليونانية الكلاسيكية هي مقبلات رائعة أو تقدم كمرافقة لأي طبق رئيسي. إنه يعمل بشكل رائع مع أطباق اللحوم والأسماك والدجاج والخضروات. إنه مثالي لأخذ نزهات أو تقديمه كجزء من الطهي بالخارج. جربها مع:
- جيروس دجاج مشوي
- برجر السلمون
- دجاج مشوي بالليمون
- شاورما لحم
هل يمكنك القيام بذلك في وقت مبكر؟
نظرًا لعدم وجود
خضار في هذه السلطة يمكن أن تذبل ، يمكنك صنع هذه السلطة قبل يومين من الموعد
المحدد وإبقائها مغطاة في الثلاجة. إنه طبق رائع لتناوله في وجبات الطعام والنزهات
خلال فصل الصيف.
هل يمكن تقديم
هذا كطبق رئيسي؟
من الأفضل تقديم
السلطة اليونانية الكلاسيكية كمقبلات أو طبق جانبي ، ولكن إذا كنت ترغب في تحويلها
إلى وجبة كاملة ، فيمكنك بسهولة إضافة بعض البروتين إليها. الدجاج المبشور يعمل
بشكل جيد حقًا ، أو يمكنك إبقائه نباتيًا بإضافة بعض الحمص.
إنه سريع وسهل
صنع هذه السلطة الرائعة الطازجة والنابضة بالحياة في المنزل. إنه مليء بالنكهات
وهو طبق رائع لتقديمه طوال الصيف.
.jpg)
انواع السلطة
- سلطة سيزر محلية الصنع
- سلطة الفاصوليا البيضاء
- سلطة كوب نباتية
- سلطة باستا الطماطم المجففة
- سلطة برتقال ، شمندر و فيتا
- سلطة التاكو
- سلطة الافوكادو البيض
- سلطة الكينوا والأفوكادو
- سلطة كالي تبولة
- سلطة طماطم كابريزي
- سلطة شيرازي
- سلطة فراولة كابريزي
إذا جربت هذه
الوصفة اليونانية الأصلية للسلطة اليونانية الأصيلة أو أي وصفة أخرى على ، فالرجاء العودة لتقييم
الوصفة وترك تعليق أدناه! أود أن أسمع عن تجربتك في صنعها. وإذا التقطت بعض
اللقطات منه ، فشاركها معي على حتى
أتمكن من إعادة نشر قصصي!
المكونات والمقادير
- ربع كوب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف أو 3 حبال من حبال الطماطم
- 3 خيار فارسي مقطع
- بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح
- ½ فلفل أخضر مقطّع إلى شرائح
- 4 أونصات زيتون كالاماتا أسود
- كتلة 8 أونصات من جبنة الفيتا
- صلصة السلطة اليونانية
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
تعليمات
ضعي الطماطم
والخيار والبصل الأحمر والفلفل الأخضر والزيتون وجبنة الفيتا في وعاء تقديم كبير.
اخلطي مكونات
تتبيلة السلطة معًا في وعاء صغير ورشيها فوق مكونات السلطة. قلبي الخليط برفق مع
الحرص على عدم الإفراط في الخلط أو تفتيت جبن الفيتا (بدلاً من ذلك ، ارمي كل شيء
ثم أضيفي مكعبات الفيتا في الأعلى).
ملحوظات
تقدم للأمام:
يمكنك إعداد الصلصة حتى 7 أيام مقدمًا ويمكنك تحضير معظم السلطة حتى يوم واحد
مقدمًا.
التخزين: قم بتخزين أي بقايا طعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة 2 إلى 3 أيام..
مَعْلومات الصْحةِ
والتَغذِيَة
السعرات
الحرارية: 237 سعرة حرارية ، كربوهيدرات: 8 جم ، بروتين: 7 جم ، دهون: 21 جم ،
دهون مشبعة: 7 جم ، كوليسترول: 34 مجم ، صوديوم: 818 مجم ، بوتاسيوم: 293 مجم ،
ألياف: 2 جم ، سكر: 5 جم ، فيتامين أ: 439 وحدة دولية ، فيتامين ج: 16 مجم
الكالسيوم: ٢٢٢ ملغ ، الحديد: ١ ملغ
معلومات التغذية المقدمة هي تقدير. ستختلف بناءً على طريقة الطهي والمكونات المحددة المستخدمة.
من فضلك اذا عجبك المقال اترك تعليقا هنا ❤❤